Terzo centenario della morte del musicista comasco
Francesco Spagnoli Rusca

Seconda rassegna sulla
Tradizione Gastronomica Comasca

Como celebra quest’anno tre centenari: Francesco Rusca, l’architetto razionalista Giuseppe Terragni (Meda 1904 - Como 1945) e lo storico, letterato, didatta Cesare Cantù (Brivio 1804 - Milano 1895) che pubblicò alcuni libretti di testi per musica e Oratori, uno dei quali per il santuario del SS. Crocifisso in Como. Nella nostra tradizione culturale è obbligo, in ogni festeggiamento, includere un ineludibile momento da passare a tavola. Giudichiamolo se vogliamo una fondamentale manifestazione collaterale. È in questo spirito che venti ristoranti hanno accettato di redigere un menù attingendo alla tradizione gastronomica locale, peraltro non molto nota neppure agli stessi abitanti che il più delle volte non hanno la consapevolezza di primati o tipicità; basti ricordare che Como, grazie allo scienziato Alessandro Volta, fu il primo territorio in Italia a coltivare e consumare le patate e che la ricetta degli gnocchi di patate si deve all'inventore della pila elettrica.

Elenco dei Ristoranti di Como e dintorni che partecipano all'iniziativa.

| Indietro | Torna alla Home Page |